舌圧と歯の数が栄養状態に関係するか？

こんばんは、ドクトルです。

通常、私達が物を食べるとき、「噛んで飲み込む」という動作を無意識にします。

噛む役割が歯、飲みこむ役割が舌。この歯数と舌の機能が、栄養摂取状態にどう影響するのでしょうか？

というわけで、今日も論文を紹介していきます。

このブログを読んで分かること
⏩歯の数及び舌圧と栄養状態の関連性を知れる

それでは本題に入りましょう。

①研究対象者：入院患者27名

今回の研究対象者は入院患者27名です。属性は以下のとうりです。

• NST対象者（医療チームで栄養管理されている人）
• 男性7名　女性20名
• 平均年齢：85.2±10.1歳
• 肺炎既往最多（10名）
• Alb平均値：3.0±0.６g/dl
• BMI平均値：19.1±4.4kg/㎡
• 舌圧平均値：16.3±10.4kPa
• 歯数平均値：10.6±9.1本
• 常食摂取者10名　調整食摂取者17名

次に、舌圧と歯数がAlb、BMI、年齢、喫食率とどういう関連性があるか調査しました。

②舌圧とAlb、BMI、年齢、喫食率、現在歯数との関係性

Ans→喫食率（完食率）と年齢に関連性が見られた

③現在歯数とAlb、BMI、年齢、喫食率との関係性

Ans→BMIとの関連性があった

次に舌圧に着目してみましょう。

④低舌圧群（20Kpa未満）と高舌圧群(20Kpa以上）との比較

Ans→喫食率に差が出た

最後に常食群と調整食群との比較です。

⑤常食群と調整食群との比較

Ans→年齢、舌圧、歯数に差が見られた

まとめ

以下まとめです。

• 舌圧が高いー常食を食べれるー完食率もあがるー栄養も取れるー元気でい続けられる
• 歯の数が多いー常食を食べれるー栄養も取れるー元気でい続けられる

ここまで読んでいただきありがとうございました。

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